长岛特色美食，长岛寄居蟹 “海怪”

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      寄居蟹生活在被它掠食者的铠甲里，却也因为这副铠甲，它必须得背着跑来跑去，甚至让自己右螯脚大于左螯脚，或左螫脚大于右螯脚。有点“寄人篱下，什么都得变”的意思。长岛的寄居蟹当地人一般俗称叫“海怪”。

    由于寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食，对家庭养鱼爱好者来说，在水族箱里放一两只寄居蟹会起到清洁工的作用。

    寄居蟹的房子有海螺壳、贝壳、蜗牛壳，甚至由于生态环境恶劣用瓶盖来充当家。寄居蟹刚出生时本体较为柔软，易被捕食，长大后，必须要找一个适合自己的房子，就向海螺发起进攻，把海螺弄死、撕碎。然后钻进去，用尾巴钩住螺壳的顶端，几条短腿撑住螺壳内壁，长腿伸到壳外爬行，用大螯守住壳口。这样，它就搬进了一个环保坚固的新家 。

     寄居蟹是长岛特产，当地人俗称“海怪”。它吃掉海螺等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在海边的岩石缝里找到它，随着它的长大，它会换不同的壳用来寄居。

     一般在其他地方只是拿来玩或看的，在长岛却可食用，特别是大的肉味很鲜美。小的可作家禽饲料或钩饵。寄居蟹还可做中药。

     活的长岛寄居蟹长这样，缩进壳里了，下一刻它就钻了出来想夹我，吓得我赶紧撒手了。

     海怪主要是吃下面的肚子部分，夹子和腿的肉也可以吃。