近些年来,随着生态环境的破坏,牛羊猪肉已经很少有人喂养了,只能去集市上买。农民里有不少养猪专业户。农民对猪是怎么长大的比城里人有更深地体会,因此对问题猪肉也不敢放心吃。此外,除了容易种植的青菜等蔬菜,其他很多蔬菜农民也是到菜市场去买。这些蔬菜也大多是大棚种植的,并非真正的绿色蔬菜。小时候,农村河流众多,鱼虾成群,农民吃的鱼都是野生长大的,现在河流干涸,野生的鱼已经非常少了。
与此同时,农民的收入这些年有了很大提高。过去是农民吃不起鱼肉,现在是农民吃不到野生的鱼肉,包括很多蔬菜也是。另外,越来越多的农民迁徙到了城镇,与真正的健康绿色食物越来越远。基于这些现状,老周三年前从深圳回来老家后,就投资十多万在家乡的湖边盖了三间小房子,在湖里面承包一块面积围起了鱼塘,自己养起了鱼,种起了莲藕。他还在湖边承包了十多亩地,修了猪舍养猪,开垦了菜地种菜,还有麻将桌和简易的小茶馆。老周的经营理念是,所有的种植和养殖尽量以野生和天然为主,同时严把进货关,比如鸡鸭、鸡蛋、蔬菜,都必须是农民亲自养殖和种植的。
开发建设农家乐刚开始没有人看好,可他顶住了压力,坚持初心,在接连亏了四个月之后,老周的生意慢慢有了起色。起初是乡里面的中青年人过来吃,后来老年人也过来吃,都说味道天然,让老乡吃到了儿童时才能够吃到的味道。现在来老周这儿消费的城里人也越来越多。即使是农村人,也习惯到了老周的农家乐去消费。
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