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秋季出游食品安全问题需重视

2018-11-15 10:30 发布者：把小鱼引上岸评论：0 浏览：529

假期出游，野炊或聚餐活动频繁，如忽视卫生，食品在操作中极易受到污染，致使就餐人群发生集体性感染或食物中毒。临床表现除有发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃肠道症状外，还可以表现为神经系统、循环系统等症状，严重者可发生死亡。这类疾病时常以集体性发生或中毒形式出现。

预防措施：秋季气候适合各种细菌、病毒的繁殖和传播，加之户外活动增多，昼夜温差大，又经常聚会，会加重细菌、病毒的传播。因此假期出行，要注意食品卫生、不吃不卫生、腐败变质、不洁食品。一旦出现食源性疾病症状者，要及时去医院就诊治疗，以免延误病情。

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