近年来,各地农家乐迅速发展。农家乐丰富了人们生活,给人们带来了乐趣,为城里人提供了好的休闲去处,自然也受到了欢迎。
然而,现实却不容乐观,一些农家乐存在的问题不少,确实使人“乐”不起来。一是设施跟不上,往往就以农民家庭为单位开办,只要有院子、有铺炕就叫农家乐;二是从业人员素质不高,农家乐的服务员往往就是一家老小,媳妇女儿齐上阵;三是卫生条件差,用水脏,夏天苍蝇满屋飞,抹布擦完桌子擦盘子。农家乐如此粗放的管理带来了层次低、服务差、卫生差等诸多问题,难以吸引人,回头客少,前景令人担忧。
要能使农家乐可持续发展,焕发应有的生机和活力,要突出“土”的特色,“土”味是农家乐的生命力所在。有关部门应根据乡村的独特条件,加大经营户的配套设施建设,深入挖掘旅游产品,丰富旅游项目,完善相关服务,提高农家乐的服务质量和水平,做到“行有基础、食有特色、住有条件、游有内容”,让农家乐真正能使人“乐”起来。
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