长岛“哈”海蜇汤味道如何?
对美食一项抗拒不了,这次去长岛旅游也肯定是对吃的更感兴趣,长岛“哈”海蜇汤味道如何?
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海蜇汤是当地一道非常著名的小吃,大小餐馆都有卖,一般是吃早餐的时候,来屉鱼肉饺子,或者海带包子,喝着海蜇汤,真是海鲜大聚全了。10元左右一碗,够两三个人喝。有趣的是,岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇,除去头爪,切大块放入水里浸泡。要“哈”时,用刀将海蜇削成片状。长岛民宿再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。
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