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长岛“渔家大嫂”烹饪学习走进培训班

2011-01-24 18:43 发布者：好客山东评论：0 浏览：1455

长岛“渔家民宿”特色旅游项目兴于上世纪九十年代初，发展到现在，已有近600户渔家、1500名从业人员从事这一产业，户年均增收2万余元，“渔家民宿”特色旅游项目成为长岛渔民转产转业、发家致富的重头戏。

为进一步提高“渔家民宿”旅游项目的服务质量，长岛县旅游局、人事劳动和社会保障局联合县高级职业学校免费为“渔家大嫂”举办6期烹饪培训班，高职为培训班的举办选拔了优秀教员、提供良好的实习基地。

培训班上，教员从理论讲座到实践操作、由浅入深为“渔家大嫂”讲授具体的渔家饭菜的做法，并由优秀大嫂们理论学习之后进行示范，所做饭菜由教员和为其它学员进行品尝和提出改进意见，所有的参训“渔家大嫂”受益非浅，并表示如果再有这样的机会还要积极参与。

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