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长岛海鲜___辣炒花蛤
2013-06-12 14:16 发布者:可可去旅行 评论:
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浏览:3914
用料:花蛤、干辣椒、花生油、葱花、香菜、食盐、味精。
长岛
渔家做法:炒锅中加少许花生油加热,加入葱花爆锅,加入干辣椒过油后,将洗净的花蛤放入锅中猛火炒几下,然后加入少许水,盖上炒锅。猛火烧开锅后,加入食盐、味精调味,加入香菜后倒入盘中即可。
做法很简单,至于具体盐、味精等各种调料的用量多少,我也说不好,渔家人都是凭感觉的,口味怎么样靠的是经验。呵呵----
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