皱纹盘鲍又称称九孔螺、海耳,盘大鲍、长岛渔家乐盘鲍、堪察加鲍、盘鲍北方型、虾夷盘鲍、鲍鱼、紫鲍。皱纹盘鲍属于腹足纲、鲍科的单壳软体动物。是一种原始的海洋贝类,长岛旅游只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材。历来被称为“海味八珍之冠”,素有“一口鲍鱼一口金”之说。
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