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美丽的长岛—特色小吃

2017-07-24 10:55 发布者：admin 评论：0 浏览：1716

美丽的长岛，镶嵌在蜿蜒的海岸上，长岛渔家乐中国的长岛，坐落于海水中央，在这个至今尚未对外国人开放的小岛上，随渔民乘船出海拔蟹笼、看海鸥，归来后大快朵颐当地的风味小吃。那该是多么惬意的渔家生活！

　　海菜包子
　　带褶的菜包子可谓山东一大特色，而长岛的海菜包子更是一绝。据说，长岛一年四季都有时鲜的海菜可以作为包子的用菜，长岛旅游诸菜当中，属早春的骆驼毛（萱菜）最为鲜美，其余的海青菜、紫菜、裙带菜，都可以用来做馅儿。
　　海菜包子里并非只有海菜，还加入了肉丁和大蒜，长岛旅游攻略由于加入了足够量的食用油，因此吃起来格外喷香，而暄腾的包子皮上如柳叶一般形状的褶子，加上胖胖的“包子肚”，真是让人馋得直咽口水。
　　鲅鱼水饺
　　俗话说，靠山吃山，靠水吃水，在这样一座海岛上，霎时间，似乎一切美食都与海洋有关。中午出海归来，走进一户渔家，在厨房里看到了这样两屉整齐排列着的水饺。北方人爱吃饺子，而鱼馅饺子成为了长岛独特的海鲜小吃。

　　通常，用来做饺子馅的鱼肉有黄花鱼、鲳鱼、鲈鱼等，不过最具特色且经济实惠的还属鲅鱼水饺。长岛渔家的饺子和我们在上海吃的饺子在个头和口味上大为不同，山东长岛不仅“大腹便便”，内馅是由捣碎了的鲅鱼稠糊与切细了的韭菜相混合，加入了油、盐、酱、味精、葱花、姜末等，味道特别鲜美。

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